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Houmous de patate douce

Une recette issue de notre partenariat avec green&pepper, le site culinaire de Barbara et Pete, un couple Franço-Hongrois vivant à Barcelone qui a décidé de partager sa passion pour les «recettes saines, rapides, faciles et efficaces». 

Ingrédients :

(Pour 4 personnes)

  • 2 gousses d’ails
  • 200g de patate douce (précuit à la vapeur, au four avec du thym et de l’huile d’olive ou dans l’eau bouillante )
  • 200g de pois chiches précuits
  • 60g d’eau
  • 10ml jus de citron
  • 40g de graines de sésame
  • une pincée de sel
  • 70g d’huile d’olive

Préparation :

  • Mettez tous les ingrédients dans votre blender et mixez à vitesse moyenne puis rapide.
  • Et voila !

Merci green&pepper ! 

Benjamin

benjamind@refred.com

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