Top
melchior-04

2 Lillois créent un site qui permet de définir notre profil gustatif en matière de vin

On est nombreux à apprécier le vin mais à se sentir un peu perdus au moment de devoir choisir une bouteille au restaurant. Une fois sur deux, on laisse le serveur décider à notre place et la fois suivante, on laisse faire le hasard en essayant de se donner des airs de connaisseurs… Et c’est la même chose au supermarché, perplexe face aux kilomètres de rayonnages, fatigués d’avoir lu 150 étiquettes, et échaudés par l’achat de cette dernière bouteille qui a terminé dans l’évier, on finit par se rabattre sur ce vin qu’on aime bien, qu’on achète depuis des années, mais qui ne nous réserve plus beaucoup de surprises…

Heureusement pour nous, deux amis Lillois ont décidé de mettre en commun leur savoir-faire respectif – l’un est œnologue, l’autre développeur informatique – pour créer Melchior, un site qui permet de définir avec précision notre profil gustatif. À partir de quelques questions concernant nos préférences en matière de dessert, fromage, viande, cocktail, petit-déjeuner… un algorithme établit immédiatement – et gratuitement – les caractéristiques spécifiques à chaque palais :

– on y découvre les arômes qui nous correspondent le plus et que l’on devrait avoir plaisir à retrouver en dégustant un verre de vin. Aux traditionnels arômes de fruits s’ajoutent des notes surprenantes, moins faciles à définir : végétales, épicées, boisées ou minérales…

melchior-03

– un graphique très simple résume les principales caractéristiques des vins vers lesquels on pourra désormais se diriger : corps plus ou moins charpenté, tanins puissants ou légers et intensité des arômes. Le tout est habillement résumé en une phrase que vous n’aurez plus qu’à sortir fièrement lors de votre prochaine commande au restaurant.

melchior-02

– et enfin, on voit apparaître sur une carte de France les régions et appellations viticoles qui devraient ravir nos papilles.

melchior-05

L’expérience ne s’arrête pas là et on peut décider de tester les box Melchior, des abonnements qui permettent de recevoir chez soi, chaque mois, deux, quatre ou six de bouteilles de vins sélectionnées en fonction de son profil gustatif parmi les 1200 références proposées par le site.

Box Mathusalem – 2 bouteilles par mois : 24€90 par mois
Box Balthazar – 4 bouteilles par mois : 44€90 par mois
Box Melchior – 6 bouteilles par mois : 69€90 par mois
www.melchior.co

Image en entête : Jack Frog – Shutterstock

Benjamin

benjamind@refred.com

Pas de commentaires

Désolé, les commentaires sont fermés.